Transkribering

• 00:00Jag älskar alla sorters pannkakor, och idag kommer det att bli en mer matig variant.
• 00:04Jag gör en fläskpannkaka, men jag tillför också lite grövre mjöl och morötter som ger en perfekt sötma.
• 00:09Och vi kommer servera de här med kanelstekta äpplen.
• 00:13Vi börjar med att skiva fläsket.
• 00:15Vill du inte ha fläsk i, då kan du bara utesluta det helt.
• 00:21Sprid ut fläsket i en smörad form.
• 00:24Under tiden den här går i ugnen, ungefär 10 minuter, då gör vi smeten.
• 00:28Till smeten har jag vetemjöl och grovt rågmjöl.
• 00:31Det går också bra med till exempel vinkelmjöl.
• 00:35Ett trick är att gå i med hälften av mjölken först och vispa till en klumpfri smet.
• 00:39Sedan resten av mjölken.
• 00:41Jag gillar mycket ägg i min smet, så jag har i fyra stycken.
• 00:45Och sist går vi i med lite rivna morötter.
• 00:48Vi river morötterna rätt ner i smeten, och de här ger den här lilla goda sötman.
• 00:54Lagom till smeten är klar, då är också fläsket klar.
• 00:58Så ut med det och så tar vi på smeten.
• 01:06Nu ska den här bara in i ugnen 25-30 minuter, sedan är den klar.
• 01:12Till min fläskpannkaka kommer jag servera smörstekta äpplen med kanel.
• 01:16Lite så här sötsyrligt gott.
• 01:19I med rejäl klickssmör, äpplena och så puddar vi över lite kanel.
• 01:29När den fått fin färg och den har stannat, då är den färdig.
• 01:34Fläskpannkaka med lite grovt mjöl, morötter och till det här smörstekta kaneläpplen.
• 01:39En riktig lyxpannkaka!